全网黑回乡下种田爆红[美食]第41节 (第1/3页)
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——羊膻味这东西,有的人会很喜欢,觉得吃起来很得劲,但是也有很多人不喜欢,而楚云琛和夏烈明显都是后者,没有膻味的羊肉,他们更能接受一些。
而胡家送来的这只羊,就像胡勇所说的那样,膻味几乎不存在,肉质更是紧致。
楚云琛看着这只羊,脑海里已经有了好几种处理它的办法。
——这种羊肉,稍微处理一下,就能很好吃了。
他转过身,差点和在他身后的夏烈撞在一起,下意识的就往后退了一步。
夏烈无辜的看着他,问:“你考虑好了吗?”
楚云琛:“……肉就不用分我了,你帮我打打下手就行。”
闻言,夏烈双眼顿时一亮,小鸡啄米似的点头,那模样,怎么瞧怎么乖巧。
下午的时候,夏烈家厨房里有炊烟飘出来。
胡勇送来的是一整只羊,羊已经处理干净,稍微清洗一下就可以处理了。
天气转冷,这时候喝一碗热乎乎的羊肉汤是最舒服的。
因而楚云琛做了一个萝卜羊肉汤,用的还是夏烈家的高压锅,这种高压锅用来炖肉很快,大火焖炖,要不了多久就能把肉炖烂了。
等肉炖烂,再往里加入萝卜慢炖,此时热腾腾的香气已经飘了出来,顺着空气充斥在厨房各个角落,让人忍不住咽了咽口水。
夏烈在盆里已经烧好了碳火,烧红的木炭宛若会呼吸一样,猩红的光一闪一闪的,上边蒙着一层烧尽的白灰。
楚云琛将烤架放在上边,将腌制好的羊肉一块块的放上去。
和油煎不同,碳烤更是个耐心活计,羊排得烤透烤熟了,却又不能烤得太过火了,也就是说,既要保持肉质的香嫩,却也不能太老太柴,影响口感,这对于火候的把控很挑剔。
而且,很需要耐心,夏烈就没什么耐心,不过楚云琛显然是耐心是很好的。
夏烈看着他琛熟练的动作,要不是她知道对方是个钢琴家,怕是会以为他是个厨师了。
想到这,她的目光不由自主的落在对方的那双手上。
楚云琛的手很好看,此时他挽着袖子,露出小臂以及那双漂亮的手,手指骨节分明,修长而有力,隐约可以看见皮肤底下青筋淡淡的青色。
“……你们钢琴家的手,应该很珍贵吧?”夏烈突然开口。
她突然意识到了一个不得了的事情。
自己
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